BRASA & BEEF
CASA DE CARNES. SELO DE QUALIDADE.
Cortes selecionados, temperos autorais e tudo para o churrasco perfeito. No coração de Cachoeiro de Itapemirim.
Não somos um açougue.
Somos um empório.
A Brasa & Beef nasceu de uma inquietação simples. Cachoeiro merecia um lugar onde a carne fosse tratada com o respeito que ela pede, e onde tudo o que gira em torno do churrasco pudesse ser encontrado sob o mesmo teto.
Não vendemos tudo. Vendemos o que vale a pena servir na sua mesa. Cada corte, cada tempero, cada rótulo passa pela nossa curadoria antes de chegar à vitrine. É por isso que o escudo da nossa marca carrega cinco estrelas. É um compromisso, não uma decoração.
Do wagyu ao patinho do dia a dia, do sal de parrilla à cerveja gelada, aqui você encontra um empório completo, montado por quem entende que carne boa não é luxo. É padrão.
Cortes Nobres
Selecionados um a um. Marmoreio, maciez e procedência que se sente na primeira mordida.
Wagyu
A aristocracia da carne. Marmoreio incomparável, maciez que se dissolve.
Black Angus
A raça referência do mundo. Sabor marcado, textura precisa.
Picanha Black
A picanha que redefine a expectativa. Capa perfeita, coração generoso.
Ancho Reserva
Marmoreio intenso e sabor que dispensa apresentação.
Short Rib Angus
A costela que virou obsessão dos parrilleiros. Carne, gordura e osso em equilíbrio.
Filé Mignon
O corte mais macio da carcaça. Limpo, manipulado, pronto para o fogo.
Consulte disponibilidade e preços pelo WhatsApp
CHAMAR AGORAPara todos os dias da semana
Do bife da terça ao almoço de domingo. Os cortes de sempre, com a qualidade de sempre.
Patinho
Bifes, moído, cubos. O curinga da cozinha brasileira.
Alcatra
Maciez para o dia a dia, versatilidade para qualquer prato.
Contra Filé
O bife acebolado que atravessa gerações.
Chã de Dentro
Ideal para bifes rolê, ensopados e panelas.
Músculo e Ossobuco
Para caldos, sopas e panelas de pressão que aquecem a casa.
Aves e Suínos
Frango, coxa, sobrecoxa, lombo, costelinha, bacon.
As marcas que confiamos
Trabalhamos com quem faz certo. Cada rótulo na nossa vitrine passou pela nossa curadoria.
Kits de Churrasco Montados
Você chama a galera. A gente monta o kit. Encomende com antecedência pelo WhatsApp e retire na loja.
Kits para 5, 10, 15, 20, 25 e 30 pessoas. Combinações pensadas para não faltar carne, não sobrar dúvida e não estourar o orçamento.
Também montamos kits personalizados para o seu evento.
Tudo o que o churrasco pede. No mesmo lugar.
O empório completo para quem entende que o segredo está nos detalhes.
Sais e Temperos
Flor de sal, sal de parrilla, blends autorais.
Molhos e Farofas
Baconnaise, molho madeira, chimichurri, farofas artesanais.
Pães e Acompanhamentos
Pão de alho, choripan, queijo coalho, aipim.
Queijos
Coalho, cabacinha, provolone, defumados.
Carvão e Acendedores
Carvão de qualidade, briquete, lenha frutífera.
Acessórios
Facas, tábuas, garfos, o essencial para servir bem.
Cerveja gelada.
Do jeito que o churrasco pede.
Cerveja para levar ou para tomar aqui mesmo, no balcão. Trabalhamos com marcas nacionais e rótulos selecionados. Passe, escolha e leve na temperatura certa.
Venha nos visitar
Av. Beira-Rio, 411 — Guandu
Cachoeiro de Itapemirim, ES
Segunda a Sábado: 8h30 às 22h
Domingo: 8h30 às 15h
A entrada é pela Av. Beira-Rio. Estacionamento na frente da loja.